トウガラシの説明・リンク集
トウガラシとは・・・【大辞泉】
ナス科の一年草。枝を多く出し、葉は長卵形。夏、葉の付け根に白色の5弁花をつける。実は細長く、初め緑色で秋に熟すと深紅色になる。ふつう果皮や種子の辛味が強く、香辛料や薬用にする。南アメリカの原産。日本には16世紀に伝来。南蛮船がもたらしたという。変種が多い。南蛮がらし。《季 秋 花＝夏》「青くてもあるべきものを―／芭蕉」
トウガラシとは・・・【大辞林】
［1］ ナス科の一年草。南アメリカの熱帯原産。日本には近世初期に渡来。高さ 60cm内外。夏、葉腋に白色の花を開く。果実の形は細長いもの、丸いもの、大小様々あり、熟すと赤・黄などとなる。一般に辛味が強く、香辛料や薬用とする。変種のシシトウガラシやピーマンは食用に、ゴシキトウガラシは観賞用にする。辛味の強いタカノツメなどは南蛮(なんばん)辛子・南蛮・高麗胡椒(こうらいごしよう)とも呼ばれる。とんがらし。[季]秋。
［2］ 「七味唐辛子」の略。
トウガラシとは・・・【ウィキペディア】
トウガラシ（唐辛子）、学名 Capsium annum は、ナス科トウガラシ属の多年草または低木（日本など温帯では一年草）。メキシコ原産（アンデス地方という説もある）。実は香辛料または野菜として食用にされる。
「トウガラシ」は「唐」から伝わった「辛子」の意味である。ただし、「唐」はばくぜんと「外国」を指す言葉で、中国経由というわけではない。（詳細な伝来史、香辛料としての異名については唐辛子を参照）。
広義にはトウガラシ属をトウガラシと総称することがあるが、ここでは主に C. annuum 1種について述べる。
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